中国海洋大学与美国迈阿密大学合作的1+3留学项目招生专业涵盖了多个领域。具体来说，该项目提供的专业包括但不限于商业学、金融、企业管理、供应链和运营管理学、商业经济学、营销学、城市与区域发展、护理学、心理科学、工程管理学、计算机工程、艺术管理、软件工程以及传媒学等。这些专业方向旨在满足学生对不同学术领域的兴趣与职业规划需求，为他们提供丰富的学术资源和国际化的教育环境。