香侬酒店管理学院课程的特色在于“三明治”式理论+实践的授课方式。即年上课，第二年全日制带薪工作，第三年和第四年上课，结业后再次全日制带薪工作一年，等于在五年学习过程中已经有了两年的工作经验，而且这种边读边工作的教学方式特别有利于知识的消化吸收与利用。而且学习期间所获得的工作薪酬完全可以冲抵学费。毕业后同样可以获得直接工作的机会。