技术驱动型烘焙教育机构
扎根杭州的港焙西点烘焙培训机构，构建起集产品研发、技术培训、创业扶持三位一体的教学体系。机构专注于西点烘焙领域的深度技术开发，教学范围涵盖蛋糕艺术造型、法式甜品制作、意式咖啡调配等八大专业模块，建立有标准化操作实验室与商业模拟厨房。
教学体系核心要素
-
精细化小班制教学
每期学员控制在4-8人规模，实施阶段性技能考核制度，确保每位学员完成课程后达到独立操作标准。结业学员需通过实操考核方可获得ACIC国际认证证书。
-
行业驻校指导
教学团队由具有8年以上连锁品牌运营经验的烘焙师组成，其中3位教师曾担任国际烘焙赛事评委，定期引进日本、法国烘焙大师开展专题研习班。
课程技术模块解析
核心培训项目
- 西点艺术造型设计
- 法式甜品研发制作
- 意式咖啡调配技术
- 翻糖蛋糕定制工艺
- 烘焙设备操作规范
- 门店运营管理系统
教学服务特色
技术更新保障
建立季度技术更新机制，学员毕业后三年内可免费参加新品研发课程，同步掌握市场流行产品制作技术。
实战教学系统
设置商业厨房模拟场景，定期组织学员参与本地知名烘焙连锁品牌的生产实践，累计已完成超过2000小时门店实操训练。
创业支持体系
- 01
提供全套店铺筹建方案，包含设备采购清单、原料供应渠道、店面设计模板等开店必备资源包
- 02
建立学员创业跟踪服务机制，专业导师团队提供为期6个月的运营指导，定期进行门店经营数据分析
