面食技术传承新选择

南京金凌美食培训中心深耕餐饮教育领域十六载，将西北面食制作精髓与现代餐饮管理相结合。教学团队由多位注册烹饪大师组成，培训基地配备标准化厨房设备，确保学员掌握从原料选择到成品出餐的完整技术链条。

适合哪些人学习

• ■ 计划开设面馆的创业者
• ■ 餐饮行业技术升级需求的从业者
• ■ 寻求第二职业发展的职场人士

四大教学模块解析

课程特色亮点说明

教学采用分阶考核制度，每个技术环节设置专项测试。实操课时占比超过80%，学员每日需完成20斤面粉的实际操作训练。结业标准要求学员能在35秒内完成毛细、二细等六种标准面型制作。

教学成果保障体系

• √ 原料成本控制专项训练
• √ 标准化出餐流程演练
• √ 门店应急情况处理模拟

技术传承承诺说明

学员享受三年技术跟踪指导服务，包含季度性配方升级推送。开店辅导涵盖商圈评估、证照办理、员工培训等全流程支持。合作供应商网络提供低于市场价15%的原料采购渠道。