茶饮制作技术精修课程
炎热季节来临之际，掌握特色冷饮制作技术成为餐饮创业者的核心需求。南京金凌美食培训中心开设的茶饮专项课程，系统传授冰红茶系列产品的研发与制作工艺。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础茶汤制备 | 茶叶选配/萃取工艺/保存技巧 | 红茶/绿茶/乌龙茶基底制作 |
| 调味技术 | 糖度控制/果香调配/分层技巧 | 20+种水果茶调配实验 |
| 创新研发 | 季节限定款开发/原料成本核算 | 新品研发工作坊 |
课程技术体系
- • 经典冰红茶系列：阿萨姆/麦香/炭烧等8种基底茶
- • 水果调味茶：草莓/青苹果/水蜜桃等12种果茶
- • 特色风味茶：薰衣草/薄荷/话梅等10种创新茶
教学实施流程
- 原料特性解析与采购指导
- 标准化操作流程演示
- 学员独立操作训练
- 产品品控要点解析
技术保障体系
饮品研发师全程驻场指导，确保每位学员掌握茶汤萃取时间控制、糖酸比调节等核心技术参数。教学过程中实时记录学员操作数据，针对性改进制作工艺。
培训中心配备专业吧台设备，模拟真实饮品店工作环境。学员可参与从原料称量到成品包装的全流程实操，累计完成200+杯饮品制作方可结业。
创业支持服务
- ✓ 店铺选址分析模型
- ✓ 设备采购清单定制
- ✓ 菜单结构优化建议
- ✓ 成本控制方案设计
