奶茶创业必修的五大核心模块

教学体系三大特色

课程采用阶梯式教学法，从设备认知到原料甄选建立系统知识体系。专业吧台配置进口萃茶机、商用制冰机等设备，学员可掌握从基础茶饮到网红爆品的完整制作流程。重点培养学员的产品创新能力，在掌握标准配方基础上学习风味调整技巧。

每日课程精要

首日重点： 茶底制作原理与基础奶茶系列，包含锡兰红茶、茉莉绿茶等茶汤萃取，学习珍珠、血糯米等辅料的标准煮制工艺，掌握经典奶茶的黄金配比公式。

次日课程着重果茶制作技术，通过金桔柠檬、葡萄柚绿研等产品，解析鲜果处理与糖度平衡的行业秘诀。特别设置冰沙机操作专项训练，教授星冰乐系列产品的分层制作技巧。

设备与原料教学

• • 商用设备：全面解析萃茶机、制冰机、气泡水机的选购标准
• • 原料甄别：茶叶等级判定、奶精品质对比、糖浆类型应用
• • 耗材管理：杯具采购渠道、包装成本控制、物料保存规范

课程进阶安排

第三教学日深入奶盖与拿铁系列，解析奶盖稳定剂使用比例，实操红茶拿铁、抹茶拿铁等产品。第四日进行鲜榨果汁与奶昔专项训练，重点学习水果预处理与口感平衡技巧。最终课程日聚焦网红品类，包含星空气泡饮、多色奶盖茶等视觉系饮品的制作演示。

教学保障体系

• ✓ 小班制教学：师生比1:5实操指导
• ✓ 原料实耗：人均消耗30+种原料
• ✓ 配方迭代：季度更新产品库
• ✓ 创业支持：提供设备采购清单

课程延伸价值

结业学员可获得原料供应链资源，包含杭州本地优质茶叶供应商名录、食品级包装定制渠道。定期举办校友产品交流会，分享行业最新趋势与门店运营经验。优秀学员可获推荐至知名连锁品牌实习，积累实战经验。